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En 2023, l’association Environnements Solidaires a créé, dans le sous-sol d’un immeuble HLM de Saint-Herblain, une cave-champignonnière. Cette initiative s’inscrit dans un programme de création d’emplois, d’aide alimentaire, de gestion des encombrants et d’amélioration de la vie quotidienne, dans le quartier Bellevue.
Pour comprendre comment une idée se transforme en réalité locale, Michel Sourget de AlterNantes a tendu son micro à Marie-Hélène Nédelec, Présidente de l’association Environnements solidaires, aux salariés et à un habitant de l’immeuble.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur : https://www.environnements-solidaires.org/la-champignonniere/